CEFTA Transparency

Details

BTI Database

Back

Previous Record

Next Record

Issuing CEFTA Economy

Serbia

BTI Reference

2066/17

Validity Start Date

31/08/2017

Validity End Date

31/08/2020

Nomenclature code

1517909900

Justification

Language

Српски језик

Issuing place

Beograd

Issuing date

Goods description

Teksturirana cvrsta frakcija ulja iz ploda uljane palme sa dodatom limunskom kiselinom E330. Polazna sirovina za dobijanje predmetnog proizvoda je sirovo ulje iz ploda uljanih palmi Elaeis Guineensis i Elaeis Oeifera, koje se podvrgava postupcima rafinacije i dezodorisanja. Nakon toga se vrši frakcionisanje, pri cemu se ovaj postupak ponavlja, kako bi se izdvojila stearinska frakcija željenih karakteristika. Dobijeni stearin se ponovo podvrgava rafinaciji i pod odredenim temperaturnim uslovima (preveden u tecno stanje) pakuje se u termoizolovane kamionske cisterne. Utecnjeni stearin se pomocu votatora (uredaj kojim se vrši naglo hladenje koje dovodi do kristalizacije) prevodi u proizvod stabilne strukture (menja se tzv. tekstura, odnosno vrši se modifikacija kristalne strukture). Teksturirani cvrsti stearin se noževima, koji su povezani sa cilindrom votatora, odvaja u vidu ljuspica. Dobijene ljuspice teksturiranog stearina se pakuju u polietilenske kese neto mase 12,5 kg, koje se isporucuju u kartonskim kutijama. Proizvod se koristi u prehrambenoj industriji, narocito u proizvodnji cokolada i margarina. Rok trajanja proizvoda je 9 meseci, a cuva se na suvom mestu i temperaturi ispod 25 ºC.

National keywords

Teksturirana cvrsta frakcija ulja iz ploda uljane palme

Uploaded Documents

Export to PDF